به گزارش سرویس بین الملل پایگاه خبری عدل البرز به نقل از  BBC، بر اساس اطلاعات، فلفل پپر ایکس (Pepper X) بسیار قوی‌تر و تندتر از فلفل هابانرو می باشد. فردی به نام اد کوری، هر دوی این فلفل‌ها با رکورد‌ بی سابقه را ایجاد کرده است.

دانه‌های فلفل پپر ایکس به عنوان یک نوع فلفل خاص، برای فروش عمومی در دسترس نخواهد گرفت.

اد کوری به مدت دهه‌ها در مزرعه‌اش در ایالت کارولینای جنوبی به کشت و پرورش فلفل پپر ایکس پرداخته، اما در مورد این پروژه، سکوت کرده تا از حقوق مالکیت معنوی اش محافظت کند.

در سال ۱۹۱۲، داروسازی به نام ویلبر اسکوویل مقیاس اسکوویل را اختراع کرد. این مقیاس برای اندازه‌گیری میزان نیاز به کاهش کپسایسین (ماده موجود در فلفل‌های تند) برای ایجاد تأثیرات تندی استفاده می‌شود.

کپسایسین یک ترکیب شیمیایی می باشد که باعث حس تندی و سوزش در انسان‌ها توسط فلفل می‌شود. این حس سوزش ممکن است باعث آزاد شدن دوپامین و اندورفین‌ها در بدن شود که موجب احساس خوب و شادابی می‌شوند.

بعد از غلبه بر اعتیاد به مواد مخدر و الکل، آقای کوری شروع به کشت فلفل به عنوان یک سرگرمی کرده و معتقد می باشد که فلفل‌ها یک نوع هیجان طبیعی ایجاد می‌کنند.

عموماً مردم فکر می‌کنند که تندی فلفل از دانه‌های آن ناشی می‌شود، اما براساس رکوردهای جهانی گینس در واقع ماده کپسایسین در بخش پلاسنتا (قسمت مرکزی فلفل که دانه‌ها را در خود نگه می‌دارد) واقع شده است. به دلیل وجود منحنی‌ها و خطوط در سطح فلفل پپر ایکس، بیشترین مساحت برای رشد پلاسنتا فراهم می‌شود.

اد کوری یکی از تنها پنج نفری می باشد که یک فلفل پپر ایکس کامل را خورده است. بعد از خوردن فلفل پپر ایکس، سه ساعت و نیم حالت تندی و سوزش در دهان احساس کرده و بعد دل درد و دلپیچه های وحشتناکی شروع شده است.

فلفل پپر ایکس از ترکیب دو نوع فلفل، یعنی کارولینا ریپر و ” فلفلی که یکی از دوستان کوری از ایالت میشیگان فرستاده و بسیار تند بوده”، به وجود آمده است.

وکیل کوری اعلام کرد که ۱۰٬۰۰۰ محصول از نام کارولینا ریپر بدون مجوز استفاده کرده‌اند.

به منظور محافظت از مالکیت معنوی و کسب سود از این محصول، دانه های Pepper X عرضه نخواهد شد.

تنها راه برای تست فلفل پپر ایکس از طریق فروش سس‌های داغ آن خواهد بود.

پایان پیام/